فوائد كرنب بروكسل للجسم 1. كرنب بروكسل غني بالكربوهيدرات المركبة، 45% من اجمالي الكربوهيدرات تأتي من الألياف. 2. يقال أن الكرنب غني بالبروتين مقارنة بغيره من الخضار، حيث يحتوي كمية مضاعفة. 3. منخفض بالدهون، لذلك فهو نطلوب حدا من قبل المرضى بكل أنظمتهم الغذائية 4. منخفض بالصوديوم لذلك فهو مفيد لمرضى ضغط الدم المرتفع، مرضى الكلى، والذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية، الوذمات وغيرهم. 5. مضاد أكسدي ممتاز مصدر غني بفيتامين سى و ايه ( أكثر من البرتقال) فيتامين كيه، والبيتا كاروتين، حمض الفوليك، الحديد، المغنيزيوم والألياف. 6. غني بالسيلينيوم، المرتبط بتخفيض التعرض لمشاكل السرطان المختلفة، المثانة، الثدي، الكولون، الرئة، البروستات والمبايض. 7. غني بابألياف التي تساعد في تخفيض كولسترول الدم، وإن الموجودة فيه تخفض مشاكل التعرض لجلطات القلب، السكتات الدماغية وغيرها من الأمراض المرتبطة بالقلب. 8. غني بفيتامين كيه والذي يحمي من ويعمل كسم اذا تم اعطاؤه للمرضى الذين يتناولون أدوية مضادة للتخثر. 9. يمتلك خواصا مضادة للسرطان، ما يجعله مشهوراً في عالم الطعام الصحي 10. يوصف كدواء لتحسين صحة الهضم عند بعض الأشخاص، فالــ الموجود فيه يحمي بطانة المعدة بعرقلة النمو المتضاعف للبكتيريا التي تسبب سرطان المعدة.